Faire un pain sans machine à pain et sans
pétrissage à la main, juste avec
un blender..Si si!
J'ai trouvé cette recette sur le blog de Soulef.
(clic)
sa version est identique à celle ci.
c'est la deuxieme
fois que je le fais avec quelques petites variantes!
Et pour cause!
Mon blender a" fumé"!!
le premiere fois..
J'ai trop insisté alors que
5ou 6 pressions suffisent.
Je ne sais pas si
il marche encore, pas essayé!!
Bah pas grave!J'en voulais un qui fasse
hachoir..c'est bientôt ma fête!!
le 23..Vous notez? 
***************
"L'accident" du blender ne m'a aps arrêtée!
J'ai donc refait ce pain (tellement
il était bon ( vi vi! Miam!)...
...la deuxieme fois avec..
mon fouet électrique!
Ben oui!
Pas de machine à pain moi!
Conclusion: Génial!!
Voici la recette!
*--400 ML d'eau tiède ( moins d'un demi litre)
pour le voir ne pas tout ajouter au début)
*--1 c à café de sucre
*--2 et demi c à café de sel
*--60 ml d'huile d'olive (1 cuillers à soupe = 15 ml)
*--700gmes de farine (moi j'ai testé avec la farine à brioche!)ok! (ne pas tout mettre d'un coup!)
*--1 sachet de levure boulager.
Pour la garniture
*--2 c à soupe d'huile d'olive
*--1/4 d'oignon en lamelles (moi j'ai mis 1 demi!)
Un peu de romarin frais ou séché (pas de romarin)
j'ai donc opté pour les herbes de provence!)
Dans votre cuisine:
je vous donne ici la recette que j'ai fait avec le fouet
electrique, voir version blender en cliquant ICI
ILy a même une vidéo en anglais..mais
bon,
on voit bien la pratique
Dans mon saladier:
J'ai mis l'eau, le sucre, et le sachet de levure.
----Laisser reposer 5 MN maxi
----Rajouter le sel et les 3/4 de la farine
----mélanger avec le fouet..rajouter petit à petit la farine jusqu'a ce que ça donne une pâte pas trop liquide et pas trop épaisse.
Elle doit ressembler à la texture d'une pâte à pain normal.
(J'ai mélangé à peine 6 mn!)
Ensuite :
Etaler la pâte avec les mains farinées dans un plat à pizza, au préalable
huilé ou garni d'une feuille de
papier sulfurisé.
Laisser gonfler dans le four tiède ou éteint
(ça double le temps et c'est efficace!)
Moi j'ai allumé le four à température 120°
puis j'ai éteint!
25 minutes d'attente à peu près..
Au départ, c'est plat, ça doit juste doubler
de volume..
Le fociacca est un pain plat.
Donc, ne pas s'attendre à ce qu'il
gonfle comme une miche!
Entre temps
dans un bol j'ai mélangé l'huile
d'olive, le thym,
et le demi oignon émincé
et j'a badigeonné la surface..caresser du
bout du pinceau dira t'on!
En douceur!!
Ne pas appuyer! Juste effleurer!
Et hop! au four
180 ° pendant 20 mn..selon votre four.
Miam!
Et ça sent bon!
J'adore l'odeur!
A déguster avec une salade, pour accompagner les
viandes d'un barbecue ou avec du fromage..
ou seul par gourmandise!
C'est mon Focaccia à ma façon débrouille!!
Pour moi ce sera en sandwich pour mes randos!
La prochaine fois, je ferai des boules de la grosseur
d'une pomme..pour des pains bagnats!
Il est moelleux à souhait et si parfumé!
Merci Soulef! ici
**************
Des nouvelles de Vadrouille, pour toutes celles
qui ont envoyé un sms pour le sauver.
Clic image pour voir l'évolution
et son histoire.
Il en est à 81 %(au 16/07..à 13h50)
Il a reçu 276 sms, il en faut 337.
337 sms=1 mois de soin et nourriture.
Envoyez "VADROUILLE" par SMS au 81 038
La j'ai zoomé..et si
elle s'est retrouvée dans l'herbe, de l'autre côté
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